27+ лучших горячих блюд на Новый год 2024: вкусные и простые рецепты
На день рождения рекомендовано готовить легкие блюда, причем выбирать для них ингредиенты нужно, учитывая вкусовые предпочтения не только «виновника» праздника, но и гостей. Обязательно должны быть необычные закуски — можно сделать фаршированные сушки с мясом, бутерброды на шпажках. Также на праздничном столе должно быть несколько салатов, при чем один из них — горячий, например, с курицей, овощами на гриле. Стоит подумать над подачей — салат можно сделать порционно на тарталетках, чипсах. На второе можно сделать как рыбу, так и мясо, грибы — это могут быть жульен, цельные куски лосося с овощами, запеченная целиком курица — вариантов масса. Важен и десерт.
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Существует множество рецептов приготовления дорады, но этот способ приготовления нам понравился очень. Спасибо кухне Прованса за потрясающий рецепт. Когда я бываю в Тайланде на Пхукете, всегда прихожу в одно уличное кофе, где готовят отличную рыбку в кисло-сладком соусе с ананасами и овощами. Даже не знаю, что вкуснее: рыба или сам соус.
Как приготовить вкусную, сочную запеченную рыбу, не прилагая много усилий, не потратив много времени? Всё гениальное просто, приготовьте рыбу в фольге. В этом серебряном «скафандре» она сохранит свою влагу и полностью равномерно пропитается запахами приправ, которые вы используете. Например чеснок, который отлично подходит к рыбе, не будет так активно распространять свой аромат в помещении. Фольга создает идеальный микроклимат для любого продукта, но, все же, важно соблюдать температурный режим и четко следовать рецепту, чтобы блюдо не испортить. Стоит отметить, что фольгу желательно использовать плотную, иначе она может порваться и нарушить герметичность, в таком случае правильный эффект не будет достигнут.
